よく作る唐揚げの作り方をここに書こうかと思います。
材料
鶏肉：５００g（モモでもムネでもどちらでも可能です）
片栗粉：適量
塩コショウ：適量
☆ニンニク：小さじ1
☆ショウガ：小さじ1
☆醤油：大さじ１
☆みりん：大さじ１
☆ワサビ：小さじ１
油：いっぱい
作り方
１：鶏肉を一口サイズに切る。
２：切った鶏肉と☆の調味料をジップロックに入れて、よくもみこむ。
３：３０分～１時間ほど冷蔵庫に入れておく。
４：片栗粉と塩コショウを混ぜた粉を鶏肉にまぶす。
５：フライパンに鶏肉が浸るくらい油を入れ、揚げる
６：良い感じに揚がったら出来上がり！
片栗粉と塩コショウの部分を唐揚げ粉に変えても美味しく出来上がります。
この作り方で作ると、多少傷んでるお肉でも美味しく出来上がるので長期休暇後のお肉が余ってるときに作ると便利です。
漬け込んだお肉を玉ねぎやニンジンなどの野菜と一緒に炒めても美味しいのでオススメです。
